계란 냉장고 보관, 간단하고 신선하게!

계란 냉장고 보관, 간단하고 신선하게!

 

안녕하세요! 오늘은 우리 식탁에서 빼놓을 수 없는 영양 만점 식재료, 계란을 신선하게 냉장고에 보관하는 간단한 방법에 대해 알아보겠습니다. 계란은 보관 방법에 따라 신선도가 달라질 수 있기 때문에, 올바른 보관법을 알고 실천하는 것이 중요합니다.

목차

1. 계란, 어디에 보관해야 할까요?
2. 계란 보관, 이렇게 해주세요!
3. 계란, 언제까지 먹을 수 있을까요?

1. 계란, 어디에 보관해야 할까요?

많은 분들이 냉장고 문 쪽에 계란을 보관하시는데요, 사실 냉장고 문 쪽은 온도 변화가 잦아 계란 보관에 적합하지 않습니다. 냉장고 문을 여닫을 때마다 외부 공기에 노출되고, 냉장고 내부보다 온도도 높기 때문입니다. 따라서 계란은 온도 변화가 적고, 비교적 온도가 낮은 냉장고 안쪽에 보관하는 것이 좋습니다.

2. 계란 보관, 이렇게 해주세요!

계란을 냉장고에 보관할 때는 몇 가지 주의해야 할 점이 있습니다.

• 씻지 않고 보관하세요: 계란 껍질에는 외부 오염으로부터 보호하는 얇은 막이 있습니다. 이 막은 물에 씻으면 손상될 수 있으므로, 계란은 씻지 않고 그대로 냉장 보관하는 것이 좋습니다.
• 뾰족한 부분을 아래로: 계란을 보관할 때는 뾰족한 부분이 아래로 향하게 보관하는 것이 좋습니다. 둥근 부분에는 공기가 들어있는 공간이 있는데, 이 부분을 위로 향하게 하면 계란의 신선도를 더 오래 유지할 수 있습니다.
• 밀폐 용기에 보관: 계란은 냉장고 안의 냄새를 흡수할 수 있으므로, 밀폐 용기나 팩에 담아 보관하는 것이 좋습니다.

3. 계란, 언제까지 먹을 수 있을까요?

계란은 냉장 보관하면 비교적 오랫동안 신선하게 먹을 수 있습니다. 일반적으로 냉장 보관 시 3~5주 정도 신선도를 유지할 수 있다고 알려져 있습니다. 하지만, 계란 껍질에 금이 가 있거나, 깨진 경우에는 가능한 한 빨리 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 날짜가 지났더라도 계란을 깨뜨려 보았을 때 이상이 없다면 익혀서 섭취해도 괜찮습니다.

이처럼 간단한 방법으로 계란을 신선하게 보관할 수 있습니다. 오늘 알려드린 방법들을 활용하여 계란을 더욱 신선하고 맛있게 즐기시길 바랍니다.